中新網(wǎng)上海新聞11月20日電(徐銀)2024年11月，第7屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)以及第20屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇在上海盛大舉行。在這兩大餐飲行業(yè)的頂級盛會(huì)中，袁記云餃憑借卓越的品牌實(shí)力和創(chuàng)新精神，成功斬獲了“中國餐飲紅榜領(lǐng)導(dǎo)品牌”與“2024中華餐飲創(chuàng)新品牌榜TOP100”兩大重量級獎(jiǎng)項(xiàng)，體現(xiàn)了消費(fèi)者、餐飲行業(yè)和媒體對其品牌實(shí)力及地位的認(rèn)可。

(袁記云餃榮獲“中國餐飲紅榜領(lǐng)導(dǎo)品牌”獎(jiǎng)項(xiàng))

(袁記云餃入選“2024中華餐飲創(chuàng)新品牌榜TOP100”)

　　截至目前，袁記云餃的連鎖門店遍布全國193個(gè)大中城市、近5000家，線上線下已形成全渠道發(fā)展格局，搭建起數(shù)字化、智能化、多元化的品牌經(jīng)營體系。品牌創(chuàng)立12年來，袁記云餃?zhǔn)冀K堅(jiān)守品質(zhì)至上，嚴(yán)控食材品質(zhì)與生產(chǎn)流程，將食品安全視為企業(yè)發(fā)展的基石，通過數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息的透明化與可追溯化，并創(chuàng)新性地采用了“線上+線下”“品控部+營運(yùn)部+培訓(xùn)部”相結(jié)合的巡店管理模式，定期在官方公眾號發(fā)布食品安全自查報(bào)告，提升食品安全監(jiān)管的效率和效果，增強(qiáng)了公眾的信任度。

　　在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，袁記云餃從未停歇。從蟹黃馬蹄鮮肉餃到螺螄粉湯云吞，再到11月推出的“牛肉云餃”系列新品，每一款都精心研制，旨在為消費(fèi)者帶來美食新體驗(yàn)。同時(shí)，袁記在做好現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，還積極探索“餃子+”店型，推出“餃子與酒”“袁記云餃的猜想”“黑豬肉鋪”等店型來嘗試拓寬產(chǎn)品矩陣和創(chuàng)新消費(fèi)場景，以滿足消費(fèi)者的多元化需求。

(袁記云餃新品牛肉系列)

　　此外，袁記云餃還結(jié)合中國傳統(tǒng)“立冬”節(jié)氣，在每年11月7日至9日舉辦“袁記幸福餃子節(jié)”。該活動(dòng)已成為袁記云餃的一大特色，據(jù)袁記云餃官方數(shù)據(jù)顯示，在今年的餃子節(jié)期間，活動(dòng)門店生鮮日均營收比10月份生鮮日均營收增長249%。

(2024年第六屆袁記幸福餃子節(jié))

　　此次榮獲“中國餐飲紅榜領(lǐng)導(dǎo)品牌”“2024中華餐飲創(chuàng)新品牌榜TOP100”，既是對袁記云餃實(shí)力的肯定，也寄托了對其未來發(fā)展的深切期許。袁記云餃將秉持初心，繼續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新菜品口味與經(jīng)營模式，積極探索新路徑，以實(shí)際行動(dòng)助力餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為向全世界傳遞中國美食文化、弘揚(yáng)中國餃子文化的企業(yè)愿景而不懈努力。(完)

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編輯：徐銀