中新網(wǎng)上海新聞10月26日電(記者 繆璐)為應(yīng)對全球氣候變化所引發(fā)的生態(tài)危機，綠色低碳發(fā)展已成為人類實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的共識�？祹煾底鳛闃I(yè)內(nèi)領(lǐng)軍的民族企業(yè)，積極落實綠色化低碳發(fā)展實踐，為最終實現(xiàn)碳中和事業(yè)而奮斗。
10月26日，康師傅飲品在上海舉辦了“國內(nèi)首個茶飲料碳中和路徑實踐成果分享會”，發(fā)布了國內(nèi)首款真正實現(xiàn)碳中和的茶類飲料——“純萃零糖原味茶飲料”，同時發(fā)布了國內(nèi)首個茶飲料碳足跡核算標準《茶類飲料碳足跡評價技術(shù)規(guī)范》及國內(nèi)首個茶飲料碳中和評價標準《茶類飲料產(chǎn)品碳中和評價技術(shù)規(guī)范》。
今天，上海市環(huán)境保護宣傳教育中心主任湯慶合、上海市節(jié)能工程技術(shù)協(xié)會副會長兼秘書長陳宏、康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓、康師傅控股有限公司執(zhí)行長室副總裁王世琦等多位嘉賓蒞臨現(xiàn)場參加了本次成果分享會。
國內(nèi)首款真正的零碳飲料：純萃零糖
有“跡”可尋，“碳”索未來。康師傅在本次舉辦的碳中和路徑實踐成果分享會上，重磅推出了“純萃零糖原味茶飲料”(以下簡稱“純萃零糖”)，這是國內(nèi)首款真正實現(xiàn)碳中和的茶類飲品，并具有廣東省節(jié)能減排標準化促進會頒布的碳中和證書。
純萃零糖依據(jù)團體標準以及《碳中和聲明規(guī)范》進行判定，通過純萃零糖茶葉自有茶園的碳匯量抵消純萃零糖碳排量，并通過第三方機構(gòu)認證，最終實現(xiàn)了碳中和。
康師傅在碳中和實踐經(jīng)驗中總結(jié)認為，飲料行業(yè)實現(xiàn)碳達峰碳中和的路徑是碳足跡核算(A值)、碳抵消(B值)。通過A值、B值的抵消，最終實現(xiàn)產(chǎn)品的碳中和。
核算碳排量僅僅是實現(xiàn)碳中和的第一步�？祹煾祷诼�(lián)合國碳中和路徑圖，去年率先在業(yè)內(nèi)開展全面碳盤查專案工作，核算了產(chǎn)品全生命周期的碳排量。
第二步則是減少碳排放，先減少企業(yè)直接可控部分的碳排放，飲料企業(yè)的可控占比約為20%；并且與企業(yè)上下游一起，調(diào)動全供應(yīng)鏈共同減少碳排放，主要包括原物料、產(chǎn)品使用及銷售過程的碳排放，這部分占比大于80%。
多數(shù)情況下，僅僅通過減少直接碳排放來實現(xiàn)碳中和是不現(xiàn)實的。因此，實現(xiàn)碳中和的第三步是碳抵消。純萃零糖就是行業(yè)內(nèi)首次提出采用茶葉自有茶園的碳匯進行碳抵消，并首次開發(fā)了茶園灌木碳減排量計算方法。此外，企業(yè)還可選擇植樹造林、碳捕捉、碳交易等多種方式在生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈、交易鏈等環(huán)節(jié)抵消碳排量。
與業(yè)界共享碳中和成果：兩套團體標準
在實現(xiàn)茶飲料碳中和的實踐過程中，康師傅與廣東省節(jié)能減排標準化促進會、科研機構(gòu)、企業(yè)上下游等起草單位共同推出了兩項團體標準，分別是《茶類飲料碳足跡評價技術(shù)規(guī)范》和《茶類飲料產(chǎn)品碳中和評價技術(shù)規(guī)范》。
《茶類飲料碳足跡評價技術(shù)規(guī)范》在ISO國際標準的大框架下，細化了茶飲料的碳足跡核算標準，在茶飲料行業(yè)內(nèi)首次規(guī)范了茶飲料碳足跡的全生命周期范圍以及詳細計算方法。根據(jù)ISO國際標準和團體標準，廣東省節(jié)能減排標準化促進會計算了純萃零糖的碳排放，并對其頒發(fā)了《產(chǎn)品碳足跡證書》。
《茶類飲料產(chǎn)品碳中和評價技術(shù)規(guī)范》是在PAS英國標準的大框架下，行業(yè)內(nèi)首次對茶飲料碳中和評價標準進行規(guī)范。廣東省節(jié)能減排標準化促進會依據(jù)英標及團標審核，最終給純萃零糖頒發(fā)了《碳減排量核證證書》《碳中和證書》。
這兩項團體標準均是國內(nèi)首創(chuàng)，不僅是康師傅積極響應(yīng)國家“雙碳”戰(zhàn)略、實現(xiàn)內(nèi)部減碳工作的階段性成果，也為茶飲料行業(yè)減碳事業(yè)總結(jié)經(jīng)驗并指明方向。足夠細化的碳足跡核算標準及碳中和評價標準，為茶飲料行業(yè)實踐碳中和提供了“說明書”。
康師傅向社會各界公開發(fā)布碳中和評價標準，希望與行業(yè)內(nèi)上下游企業(yè)進行分享，在未來減碳事業(yè)上共同探索實踐，提升全行業(yè)減碳工作的效率，為行業(yè)更高效地實現(xiàn)雙碳目標作出貢獻。
康師傅減碳成果豐碩：獲社會廣泛認可
自2020年我國明確提出“雙碳”目標以來，國家陸續(xù)出臺一系列政策文件和方案。黨中央成立碳達峰碳中和工作領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺的《關(guān)于完整準確全面貫徹新發(fā)展理念做好碳達峰碳中和工作的意見》《2030年前碳達峰行動方案》，構(gòu)成碳達峰、碳中和兩個階段的頂層設(shè)計。今年7月，上海市政府出臺了落實雙碳工作的實施意見。
康師傅在上海舉辦的國內(nèi)首個茶飲料碳中和路徑實踐成果分享會，分享了國內(nèi)首個實現(xiàn)碳中和的茶類飲料以及兩項團體標準，分享了康師傅近年來在碳中和實踐中的階段性成果。這是企業(yè)界積極響應(yīng)國家重要戰(zhàn)略政策方針的體現(xiàn)，受到了與會嘉賓的廣泛認可。
中國飲料工業(yè)協(xié)會一直在積極賦能飲料企業(yè)踐行綠色低碳發(fā)展，協(xié)會高度認可了康師傅近年來的減碳工作，為國內(nèi)飲料企業(yè)踐行低碳發(fā)展起了示范帶頭作用。
中國企業(yè)聯(lián)合會雇主工作部副主任、前聯(lián)合國全球契約組織中國網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行秘書長韓斌高度贊賞了康師傅首個茶飲料碳中和路徑實踐成果，同時分享了企業(yè)碳中和路徑圖，介紹了康師傅2020年入選“中國企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報告優(yōu)秀案例”，到2021年正式加入聯(lián)合國全球契約組織(UNGC)，承諾履行全球契約十項原則，再到制定了“三步走”戰(zhàn)略的案例。
所謂“三步走”戰(zhàn)略，是康師傅基于聯(lián)合國碳中和路徑圖，開展的“開展碳基線盤查”、“設(shè)定減排目標”和“設(shè)計減排舉措”的整個戰(zhàn)略規(guī)劃。
為了積極響應(yīng)國家減碳戰(zhàn)略號召，康師傅于2021年率先在業(yè)內(nèi)開展全面碳盤查專案工作，明確了自身的碳排放情況，全面盤查覆蓋范圍一、二和三的碳排放范疇，掌握了價值鏈上下游的主要范圍三碳足跡。在碳盤查的基礎(chǔ)上，康師傅訂立了能源消耗、水耗、溫室氣體排放及廢棄物排放相關(guān)的環(huán)境目標，同時設(shè)定了飲品行業(yè)實現(xiàn)碳達峰、碳中和的合理路徑。
康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓表示，作為領(lǐng)軍民族品牌，康師傅以“弘揚中華飲食文化”為初心，秉持著“家園長青，健康是福(Keep Our Nature Green)”的可持續(xù)發(fā)展理念，將不斷探索低碳環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展之路，以高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)回饋廣大消費者。我們鄭重倡議：讓我們?nèi)袠I(yè)攜手并肩，以開放共贏的思維和心態(tài)，共同投身可持續(xù)發(fā)展事業(yè)，共同繪就未來可持續(xù)發(fā)展的美好藍圖。(完)
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編輯：繆露
