中新網(wǎng)上海5月9日電(記者 范宇斌)“上海嘗起來是甜的，聞起來是香的，品起來是多元的。9年來，源于法國的上海藍(lán)帶為這座海納百川的城市增添了更多海派新味道�！狈▏{(lán)帶國際學(xué)院大中華區(qū)董事總經(jīng)理商凌燕說。

　　近日，上海市僑聯(lián)邀請部分僑界人士走進(jìn)上海藍(lán)帶廚藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校參訪，圍繞“以僑為橋，促進(jìn)中法、中外人文交流”主題座談交流。

　　藍(lán)帶國際學(xué)院成立于1895年。2015年，在商凌燕的牽線下，120歲的藍(lán)帶來到上海，攜手上海市商貿(mào)旅游學(xué)校創(chuàng)辦上海藍(lán)帶廚藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。

　　“因優(yōu)越的地理位置、開放的文化態(tài)度，上海匯聚了五湖四海的味道�，F(xiàn)在，來自中國各地乃至俄羅斯、巴西、印度等國家的學(xué)員來到上海藍(lán)帶，學(xué)習(xí)經(jīng)典法式料理。同時，上海藍(lán)帶多位法國高級主廚正嘗試采用本土食材，將中餐元素融入教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)員創(chuàng)作出一道道融合菜。對美食的探索也促成了文化的碰撞，不少海外學(xué)員因?yàn)閷χ胁�、中國文化的濃厚興趣，畢業(yè)后選擇留在這里。”商凌燕介紹，今年恰逢中法建交60周年暨中法文化旅游年，不久前，上海藍(lán)帶率中餐料理、藝術(shù)文化等領(lǐng)域大師赴巴黎開展“中華餐飲，世界表達(dá)”文化交流活動，在法國奏響了中華餐飲文化與法餐融合的交響。

　　“因在法國開中餐館，意外促成了一段友城締結(jié)的奇緣。”15歲就踏上歐洲生活創(chuàng)業(yè)的上海市僑商聯(lián)合會副會長劉青說，“在我的促進(jìn)下，中國金華市與法國色當(dāng)市締結(jié)了友好城市。后來，我又促成了法國香檳-阿登大區(qū)與中國江西省締結(jié)為友好省區(qū)。當(dāng)下，我仍在以僑為橋，為中法人文交流不斷貢獻(xiàn)力量�！�

　　“上個月，閃亮·上海2024國際光影藝術(shù)大賽啟動儀式在法國巴黎舉辦，面向全球藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師、機(jī)構(gòu)及高校群體征集作品。作為大賽評委團(tuán)主席，我在參與中深切感受到多元文化碰撞的魅力和文化藝術(shù)活動對促進(jìn)民心相通的積極作用�！鄙虾Ｊ形穆�(lián)副主席、國家一級導(dǎo)演滕俊杰表示，“上海在光影藝術(shù)等實(shí)踐中展現(xiàn)出對文化遺產(chǎn)和當(dāng)代藝術(shù)的尊重與包容，彰顯了城市的魅力，我將助力搭建好這個全球藝術(shù)家展示創(chuàng)意的平臺，為推動中外文化交流作出貢獻(xiàn)�！�

　　座談會上，僑界人士任美霏、王力、喬爭月、周誼、陳建明等分別作了分享，介紹了參與中法、中外人文交流的故事和體會，表示將繼續(xù)在各自領(lǐng)域積極作為，講好中國故事、上海故事。

　　“人文交流是中法、中歐、中外關(guān)系支柱之一，僑界人士融通內(nèi)外，發(fā)揮著積極作用。”上海市僑聯(lián)主席齊全勝表示，希望僑界人士滿懷熱忱，發(fā)揮優(yōu)勢，加強(qiáng)協(xié)作，不懈努力，繼續(xù)架好中外友好合作連心橋。(完)

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編輯：王丹沁