中新網上海新聞1月29日電(張亨偉)兩年來，伴隨疫情防控的常態(tài)化，國民的消費習慣、行為偏好悄然發(fā)生變化。鳳凰網和麗呈集團近期聯合發(fā)布的《2021國內酒店業(yè)回顧及2022春節(jié)展望報告》顯示，今年春節(jié)期間，受疫情影響，人們的出游半徑縮短，預訂周期縮短，但樂享本地及周邊酒店度假、美食休閑的樂趣不減。與此同時，疫情推動整個酒店業(yè)洗牌、調整。品牌化、連鎖化趨勢進一步加速的同時，數字化應用、智能化服務不斷深入，帶動整個酒旅業(yè)的產品和服務變革升級。
出游半徑持續(xù)縮小 省內游成春節(jié)熱門
報告顯示，縱觀2021年全年，中遠程旅游市場整體復蘇緩慢，除必要出行外的公務差旅和商務出行外，中遠程觀光、休閑和度假旅游規(guī)模和消費能力尚無顯著回升跡象�！拔⒙眯小睕_上熱門，本地游、周邊游、短途自駕游成為不少人的新選擇。由此，酒店市場的同省預訂占比在疫情開始后有明顯增長。數據顯示，2020年同省游占比較2019年增長了4個點；而2021年則在此基礎上又有小幅度的增長，占比超過26%。
在預訂時間上，用戶預訂窗口期今年與去年較為一致，相比2019年預訂提前期明顯縮短：近60%的訂單為當天預訂當天入住，這一比例較前年增長了6%。根據春節(jié)期間高星酒店的預訂數據來看，當前用戶對于春節(jié)假期的預訂處于觀望狀態(tài)的不在少數，2022春節(jié)期間的當前預訂總體來說較去年有15%的降幅，較前年降幅達七成。
在高星酒店的預訂情況上，上海、海南、廣東排名前三。餐飲、娛樂等從住宿延伸出來的多元化酒店場景探索，也豐富了人們的旅居體驗�！�2022年春節(jié)的主體客源是家庭客，會以帶老人、孩子的大家庭出游為主。目前線下的預訂已經達到60%，每天十桌年夜飯的餐飲承載量也已到達飽和狀態(tài)。接下來會把所有剩余資源用于線上預訂�！蔽挥谏虾H旅游度假區(qū)商圈的麗呈別院·城市琪遇酒店總經理肖蕾說。
中高端酒店復蘇更強勁 數智化升級引領行業(yè)發(fā)展
專家指出，在疫情沖擊之下，中高端酒店顯示出強勁的復蘇能力，行業(yè)動蕩變化的不確定性，對于高星酒店也提出了更高的要求。圍繞市場變化的數智化升級將是未來酒旅業(yè)的發(fā)展方向。
酒店總機在星級酒店中常被稱為“看不見的服務”，對客人來說就是電話客服，但對酒店來說意味著大量的人力投入，也是日常運營中無比瑣碎卻無法避開的一環(huán)。麗呈“云總機”打造了一套提供酒店客戶外線咨詢、住中服務，并配合智能化AI機器人交互等的服務模式。蘇州新城花園麗呈華廷酒店是第一個參與“云總機”落地試驗的酒店�！皟H這一套系統(tǒng)就替代了我們5名總機員工，一年節(jié)約近40萬元的人力資源成本�！碧K州新城花園麗呈華廷酒店常務副總經理張亞岳說。
“云總機”只是麗呈一體化酒店經營方案Rezen One的其中一環(huán)。在針對酒店、企業(yè)、客人分別研發(fā)了Rezen One、Rezen Business、Rezen Stay三大工具系統(tǒng)后，麗呈集團在2021全球合作伙伴峰會上發(fā)布了麗呈3.0戰(zhàn)略，推出了供應鏈管理平臺Rezen Merchant，打通Business、One和Stay，實現從酒店內循環(huán)到行業(yè)外循環(huán)的閉環(huán)，賦能合作伙伴。Merchant集結了工程籌建、酒店設計、視頻宣傳、廣告投放、品牌推廣等眾多服務項目，著力打造一個從項目裝修籌建到酒店產品宣傳售賣的酒店經營全流程產品服務提供平臺。
“酒店行業(yè)的發(fā)展離不開技術的不斷迭代，麗呈發(fā)揮著橋梁的作用，把自己對用戶和行業(yè)的了解，通過新的技術找到好的場景更好的服務客戶，更好地提高整體效率，從而為酒店帶來更好的收益�！皵y程集團副總裁、麗呈集團CEO陸昀說。
酒店連鎖化趨勢凸顯 互聯網思維顛覆傳統(tǒng)運營
報告還指出，兩年來，疫情給旅游業(yè)帶來了巨大負面影響的同時更加快了行業(yè)整合，酒店連鎖化趨勢明顯。頂級連鎖酒店在新興趨勢中處于有利地位，預計2025年我國連鎖酒店滲透率有望達到40%左右。和一線城市相比，目前國內的二三線城市的連鎖率仍然相對偏低，中小型單體酒店在整體市場中比例偏高。
麗呈開放的商旅會員體系和全面的會員權益體系，為加盟酒店帶來了可觀的增量。同時，PMS、會員體系、營銷系統(tǒng)在接口打通、人員操作、流程匹配上也都非常友好。“翻牌后的報表數據顯示，酒店的入住率得以顯著提升。2021年暑假四川出現新冠病例前，酒店1-7月平均入住率達到93.6%�！背啥紣偵宣惓示频昕偨浝砗鷤フJ為，單體酒店經過多年高速地、粗放式的發(fā)展，市場不斷洗牌，“強者恒強”的馬太效應未來將持續(xù)在酒店業(yè)上演。
此外，麗呈“如翼”中的OTA運營系統(tǒng)，能夠幫助業(yè)主實時了解到自己、競爭對手、商圈及城市數據，并且系統(tǒng)會實時推送相關的預警、通知及策略建議，幫助酒店提升OTA流量和轉化率�；趯TA規(guī)則的熟悉度、數據資源及算法能力，麗呈自主研發(fā)的算法模型能更精準地計算出點評提升條數、商圈熱度等數據，幫助酒店及時調整經營策略。
“‘互聯網+酒店’并不僅局限于線上訂單的涌入，更重要是以數據驅動替代經驗主義，以互聯網思維顛覆傳統(tǒng)酒店運營，這樣才能抓住真正的流量密碼�！昂鷤フf。
2022年，疫情仍將是影響旅游復蘇最大的不確定因素。酒店業(yè)更應主動作為，積極變革，基于酒店住宿需求進行場景延伸，努力成為疫后復蘇發(fā)展的中堅力量。
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編輯：張亨偉
