中新網(wǎng)上海新聞5月19日電（李秋瑩）為宣傳營(yíng)養(yǎng)健康理念、提高居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況，每年5月的第三周被確認(rèn)為“全民營(yíng)養(yǎng)周”。今年的全民營(yíng)養(yǎng)周以“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行”為口號(hào)，意圖匯聚社會(huì)力量，傳播營(yíng)養(yǎng)正能量。如何在保證快捷美味的同時(shí)吃得健康，這是與大眾生活息息相關(guān)的問題。恰逢“517吃貨節(jié)”，在這個(gè)音譯為“我要吃”的節(jié)日里，佳沛攜手新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布，并與美團(tuán)聯(lián)合策劃了《職場(chǎng)人外賣營(yíng)養(yǎng)“體檢”報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)，該《報(bào)告》于5月16日正式發(fā)布。

　　據(jù)悉，美團(tuán)單平臺(tái)的外賣量日均峰值超78000000單(數(shù)據(jù)參考來源美團(tuán)2023年Q3財(cái)報(bào))，外賣已經(jīng)成為了打工人最高頻的用餐場(chǎng)景�；诖�，佳沛于5月16日-28日在上海、廣州、北京三地設(shè)立健康定投站，希望藉此走進(jìn)打工人日常外賣飲食中，倡導(dǎo)和推動(dòng)更多健康和營(yíng)養(yǎng)的發(fā)生，讓健康營(yíng)養(yǎng)不再成為外賣的訴求盲區(qū)，讓健康的生活方式走進(jìn)千家萬戶。

　　聯(lián)合新華網(wǎng)共同發(fā)布營(yíng)養(yǎng)體檢報(bào)告 揭秘外賣選擇習(xí)慣

　　根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南(2022)》繪制而成的(2022)建議中國(guó)居民每日攝入足量的五大類食物，包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶類、大豆和堅(jiān)果類以及烹調(diào)用油鹽。通過多樣化的食物合理搭配，實(shí)現(xiàn)平衡膳食的原則，從而讓人體獲得更多營(yíng)養(yǎng)素和健康益處。那么，對(duì)于職場(chǎng)打工人來說，在外賣這個(gè)最高頻的用餐場(chǎng)景中，大家對(duì)這五大類食物的攝取情況如何呢？

　　佳沛攜手新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布、美團(tuán)聯(lián)合策劃的《報(bào)告》以北京、上海、廣州三地，共15個(gè)CBD(中央商務(wù)區(qū))為例，調(diào)查了職場(chǎng)打工人的外賣選擇�！秷�(bào)告》發(fā)現(xiàn)，北京是三地中選購米、面、包子等高碳水食物最多的地區(qū)，外賣訂單量占比高達(dá)20.3%。廣州次之，占比達(dá)19.9%，上海雖然在三地中占比最少，但數(shù)據(jù)也達(dá)到了18.6%。對(duì)于炸雞、燒烤、漢堡等多肉食訂單來說，上海和北京的訂單量占比不相上下，分別達(dá)到19.7%和19.3%，廣州訂單量占比16.8%。而在麻辣燙、干鍋、串串等重油重辣的食物選擇上，北京又一次占據(jù)榜首，訂單量占比達(dá)到17.0%，上海與廣州的占比略低，分別為15.3%和13.2%。

　　北京、上海、廣州外賣偏好情況

　　以上數(shù)據(jù)可以看出，對(duì)于北京、上海、廣州三地的打工人來說，高碳水、重油重辣、多肉的外賣訂單均已接近或超過50%，人們?cè)谶M(jìn)行外賣選擇時(shí)更偏好重口味、高碳水和肉類食物。這亦表明，外賣可以基本滿足打工人對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)和糖分的需求。

　　但是，《報(bào)告》也指出，外賣中新鮮水果是基本隱形的。佳沛的調(diào)查結(jié)果顯示，有45%的消費(fèi)者每周要點(diǎn)3次以上奶茶，但與此相對(duì)的，只有不到11%的消費(fèi)者會(huì)每天訂購水果外賣。對(duì)水果的攝入不足很有可能帶來營(yíng)養(yǎng)失衡，甚至對(duì)健康造成影響。

　　水果助益健康 行動(dòng)促進(jìn)改變

　　中國(guó)居民平衡膳食寶塔(2022)建議，一個(gè)成年人應(yīng)每日攝取200-350g水果才能滿足身體所需。但是，我國(guó)居民水果平均攝入量遠(yuǎn)低于建議水平，僅占推薦值的17%，只有5.7%的成年人每日攝入水果超過200克。此外，根據(jù)中國(guó)居民膳食指南的建議，對(duì)比果干、果汁，新鮮水果是最佳選擇。

　　《佳沛外賣習(xí)慣調(diào)研報(bào)告》指出，有超過7成的消費(fèi)者知道中國(guó)居民平衡膳食寶塔，88%的消費(fèi)者想要通過水果來增加營(yíng)養(yǎng)。但是，雖然多數(shù)受訪者有均衡膳食營(yíng)養(yǎng)的意識(shí)，亦明白自己才是健康的第一責(zé)任人，但真正采取行動(dòng)，改變飲食習(xí)慣的人卻很少，水果的攝取在打工人的外賣中近乎隱形。

　　健康定投站 外賣加金果

　　作為深耕中國(guó)市場(chǎng)20余年的水果行業(yè)標(biāo)桿，佳沛深知改變飲食習(xí)慣并非易事。那么，在不影響外賣高效方便的前提下，該如何改善相對(duì)營(yíng)養(yǎng)失衡的飲食習(xí)慣呢？佳沛用“健康定投站”給出答案。

　　佳沛將于5月16日-22日在北京華貿(mào)中心北三角廣場(chǎng)、廣州環(huán)貿(mào)中心， 5月16日-28日在上海晶品中心，三地設(shè)立健康定投站，屆時(shí)只需到達(dá)打卡地點(diǎn)，憑借當(dāng)周任意餐飲類外賣訂單即可當(dāng)場(chǎng)領(lǐng)取一顆高營(yíng)養(yǎng)素密度的佳沛陽光金果，高效方便獲取營(yíng)養(yǎng)。佳沛希望藉由這小小金果，和大家一起向健康邁進(jìn)，讓更多打工人輕松開啟健康定投第一步，把健康和驚喜一起帶回家。

　　佳沛作為全球奇異果領(lǐng)先品牌，一直致力于通過為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、更營(yíng)養(yǎng)、更美味的奇異果產(chǎn)品，促進(jìn)健康的飲食和生活方式，鼓勵(lì)人們吃得更好，生活得更健康。本次活動(dòng)帶來的陽光金果正是佳沛精心準(zhǔn)備的健康產(chǎn)品。

　　營(yíng)養(yǎng)素密度是衡量食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一，高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物能夠有效、高效地幫助人體補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)膳食均衡。《常見水果營(yíng)養(yǎng)充足率與營(yíng)養(yǎng)素密度評(píng)價(jià)研究報(bào)告》顯示，與其他常見水果相比，奇異果能量較低且含有較高的維生素C、膳食纖維、維生素E以及鈣、鎂等礦物質(zhì)，因此其屬于營(yíng)養(yǎng)素密度較高的水果，佳沛陽光金果則是其中佼佼者。

　　佳沛陽光金果更是由于其豐富的維生素C含量，被稱為“天然維C小金礦”。維生素C有助于提升人體免疫力，相對(duì)于單一元素的片劑補(bǔ)充，新鮮水果能夠一次性補(bǔ)充多種天然維生素和營(yíng)養(yǎng)元素，而一顆陽光金果即可提供100%每日維C所需。

　　此外，根據(jù)《食物血糖生成指數(shù)測(cè)定方法》，GI小于55的食物即為低GI食物。而《成人糖尿病食養(yǎng)指南(2023年版)》指出，低GI食物引起的餐后血糖波動(dòng)比較小，有助于血糖控制。佳沛陽光金果于2024年1月取得了全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認(rèn)證中心(GGU)頒發(fā)的《低GI食品認(rèn)證證書》，它是可以放心食用的健康水果。在第二屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)上，佳沛陽光金果更因其高營(yíng)養(yǎng)素密度、高維生素C含量、低GI的優(yōu)勢(shì)上榜“營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物”，榮獲水果類“健康價(jià)值領(lǐng)航獎(jiǎng)”。

　　佳沛一直相信健康與美味是可以平衡的。此次佳沛攜手新華網(wǎng)發(fā)布、聯(lián)合美團(tuán)策劃的《職場(chǎng)人外賣營(yíng)養(yǎng)“體檢”報(bào)告》及“健康定投站”正體現(xiàn)了其對(duì)合理膳食的關(guān)注與倡導(dǎo)，亦展現(xiàn)其對(duì)以國(guó)民健康為核心的全民營(yíng)養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的支持。雖然改變不易，但通過每日一金果的形式，便可在便捷之余，讓營(yíng)養(yǎng)與健康常伴左右。佳沛衷心希望此次活動(dòng)能夠切實(shí)影響大家的飲食習(xí)慣，促進(jìn)合理膳食，助力“健康中國(guó)2030”。

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編輯：李秋瑩