中新網(wǎng)上海新聞11月18日電(徐明睿)11月16日至19日，第四屆長(zhǎng)三角國(guó)際文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在滬舉行。本屆長(zhǎng)三角文博會(huì)聯(lián)手上海咖啡文化周，在7.2館咖啡文化展區(qū)帶來(lái)一場(chǎng)跨界的咖啡盛會(huì)。來(lái)自全國(guó)各地的近40家咖啡品牌匯聚一堂，讓觀眾在現(xiàn)場(chǎng)遇見(jiàn)“咖啡+文創(chuàng)”的生活小美好。
上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì) 薛婷婷
很榮幸我們文促會(huì)舉辦的上�？Х任幕�，入圍了此次長(zhǎng)三角人文經(jīng)濟(jì)典型案例。我們這次咖啡展區(qū)來(lái)了將近40家的咖啡品牌，有大家熟悉的知名的連鎖咖啡品牌，還有來(lái)自全國(guó)各地的精品咖啡品牌，以及包括在露營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)常能看到的咖啡車的這種企業(yè)。
aokka帶來(lái)的露營(yíng)車咖啡店在展會(huì)非常顯眼。aokka活動(dòng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人賴博文表示，希望能夠把咖啡帶給文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的所有觀眾和展商，讓大家感受到咖啡的魅力。
aokka活動(dòng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人 賴博文
這次來(lái)參加文博會(huì)，我們也希望把咖啡帶給文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的所有的觀眾和展商，并且通過(guò)文博會(huì)來(lái)帶給更多喜歡咖啡的人。
從1844年第一顆咖啡豆登陸上海灘起，咖啡就在此生根發(fā)芽�！�2022中國(guó)咖啡消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，截至2022年6月底，上海已有咖啡館7857家，數(shù)量位列全球第一，咖啡已然成為上海的重要文化之一。
“在上海，咖啡是自帶‘國(guó)際化鏈接’屬性的”，MO+x DoBe咖啡CEO杜穎鼓告訴記者，咖啡和文化本身就是一對(duì)好搭檔，他們品牌的名稱“MO+”本意就是希望把咖啡和更多行業(yè)、事物鏈接到一起。
MO+x DoBe咖啡CEO 杜穎鼓
來(lái)到這樣一個(gè)多元化的展會(huì)的話，我們覺(jué)得可以鏈接到更多的不同的用戶，對(duì)，然后也讓不同行業(yè)的客戶能夠看到我們作為一個(gè)鏈接類的咖啡的這樣一個(gè)豐富的組成。
為此，杜穎鼓除了帶來(lái)了全球咖啡豆所制成的各種品類的咖啡外，還展出了各種中古文創(chuàng)類咖啡杯，讓觀眾透過(guò)杯子感受其背后的當(dāng)?shù)匚幕?/span>
MO+x DoBe 咖啡CEO 杜穎鼓
這邊是比較典型的歐洲的這種歐洲的這種下午英式下午茶的這種咖啡杯的風(fēng)格。然后這個(gè)是一個(gè)日本的很特殊的一個(gè)工藝，其實(shí)有一點(diǎn)像中國(guó)的景泰藍(lán)的這種掐絲的工藝，但是它是用瓷器來(lái)做的。然后內(nèi)部的青花的這種畫法，其實(shí)日本瓷器是起源于就是中國(guó)學(xué)起來(lái)的，所以它要受中國(guó)很大的這樣的一個(gè)影響。
“來(lái)參展的人都對(duì)咖啡文化非常感興趣，感覺(jué)非常棒�！盤unchline Coffee Roaster品牌負(fù)責(zé)人楊楊是首次參加長(zhǎng)三角文博會(huì)。她坦言，一開(kāi)始心情還是有點(diǎn)忐忑的，在感受到展會(huì)濃厚的咖啡氛圍后，就放心了。
Punchline Coffee Roaster品牌負(fù)責(zé)人楊楊
來(lái)了以后會(huì)發(fā)現(xiàn)這一層很適合我們的咖啡文化。因?yàn)槲铱吹搅撕芏嗟牟┪镳^，很多的藝術(shù)展，然后我們?cè)谶@中間融合出來(lái)了一片咖啡攤位，我就覺(jué)得就受到了文化的熏陶就很棒，然后感覺(jué)大家來(lái)的所有的來(lái)參展的人，他們對(duì)于咖啡的文化都非常感興趣，就感覺(jué)非常棒。
咖啡業(yè)的文化跨界并不止步于咖啡產(chǎn)品的跨界，咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈中的跨界也開(kāi)始百花齊放。如，楊楊的咖啡品牌選擇與同濟(jì)大學(xué)合作。楊楊認(rèn)為，“咖啡并不是單純的飲品，而是讓人產(chǎn)生連接的媒介。”
Punchline Coffee Roaster品牌負(fù)責(zé)人楊楊
我們的第一家店是跟同濟(jì)大學(xué)合作的，然后是在同濟(jì)大學(xué)旁邊的社創(chuàng)學(xué)院，然后一起合作了一個(gè)400平的場(chǎng)地，然后咖啡區(qū)域大概70平米，然后后面還有一部分的場(chǎng)地是用于做于咖啡培訓(xùn)。
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編輯：徐明睿
