中新網(wǎng)上海新聞3月20日電(記者徐銀 康玉湛) 近日，由歷史悠久的諾維信與科漢森合并成立的諾和新元(Novonesis)亮相第28屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展(FIC 2025)，全面展示從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的生物解決方案，分享企業(yè)致力于以生物科技實(shí)現(xiàn)健康生活與健康地球的美好愿景。
正值品牌成立一周年，諾和新元在本屆FIC展會(huì)上攜食品與飲料、地球健康、人類健康三大業(yè)務(wù)板塊及多款前沿產(chǎn)品亮相，帶領(lǐng)參展者踏上了一場(chǎng)生物科技創(chuàng)新之旅。
地球健康展區(qū)系統(tǒng)展示了如何利用生物科技優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植、畜禽養(yǎng)殖和食品加工，從源頭提升食品供應(yīng)鏈的可持續(xù)性。糧食深加工環(huán)節(jié)是食品產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。為此，諾和新元提供了一系列優(yōu)化油脂和谷物加工的生物解決方案，從而提升農(nóng)食生產(chǎn)效率和可持續(xù)性。
諾和新元亞太區(qū)地球健康生物解決方案副總裁葉笑風(fēng)：生物科技作為一個(gè)催化劑，整個(gè)加工過(guò)程中很多時(shí)候占成本占比重都非常低，但是起到的效率的提升，起到為整個(gè)生產(chǎn)加工工藝作出的貢獻(xiàn)確實(shí)非常大，所以我們一直在說(shuō)我們這是一種以小見(jiàn)大的科技，所以我們希望看到更多的領(lǐng)域進(jìn)來(lái)，包括設(shè)備，包括AI等等，我們希望通過(guò)各行各業(yè)的這種跨行業(yè)的一個(gè)合作，跨學(xué)科的合作去真正推動(dòng)行業(yè)的一個(gè)發(fā)展。
在食品與飲料展示區(qū)，諾和新元通過(guò)沉浸式食品與飲料生物解決方案體驗(yàn)區(qū)，全面展示了生物科技在奶酪、新鮮乳品、植物基乳制品、烘焙、食品、發(fā)酵飲料和果汁、啤酒和功能性食品八大領(lǐng)域的生物解決方案，讓參展者直觀感受生物科技如何提升食品的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及可持續(xù)性。
諾和新元亞太區(qū)總裁兼食品與飲料生物解決方案高級(jí)副總裁陳曉慧：今年我們?cè)俅蝸?lái)到了FIC，希望把我們?cè)谶^(guò)去一年當(dāng)中所匯聚的生物創(chuàng)新帶給食品行業(yè)，因?yàn)槲覀円恢毕嘈盼覀兛梢杂梦⑸锏牧α咳椭蛻�，幫助我們的合作伙伴去變革食品體系。比方說(shuō)在烘焙行業(yè)，我們有一個(gè)比較精華的Novamyl®保鮮酶工具箱。在今年我們也會(huì)向中國(guó)市場(chǎng)，推出我們?nèi)碌腂estBite產(chǎn)品。這些產(chǎn)品系列主要的功能是幫助面包從烘焙到貨架，整個(gè)過(guò)程當(dāng)中都能保持新鮮的口感。
近年來(lái)，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》等政策明確提出，食品與營(yíng)養(yǎng)行業(yè)需向科學(xué)化、精準(zhǔn)化、功能化升級(jí)，以滿足不同人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和疾病預(yù)防的需求。在這一背景下，諾和新元人類健康業(yè)務(wù)攜核心技術(shù)成果亮相本屆FIC，全面展示益生菌、母乳低聚糖(HMOs)和先進(jìn)蛋白質(zhì)等領(lǐng)域的最新突破，助力全生命周期健康管理。
諾和新元人類健康事業(yè)部全球B2B銷售副總裁巴斯特·�？怂梗航衲晡覀冎攸c(diǎn)介紹了幾種不同的生物解決方案。其中之一是針對(duì)女性健康，我們帶來(lái)了UREX®、ASTARTE®和LA-5™益生菌組合。這些產(chǎn)品可以單獨(dú)使用或組合搭配，主要用于支持女性健康，尤其是在助力生殖健康方面。我們的嬰幼兒合生元解決方案結(jié)合了BB-12™ 動(dòng)物雙歧桿菌，這是全球臨床研究最多的雙歧桿菌之一，以及ISTILOS™ 長(zhǎng)雙歧桿菌和慕唯益® 2'-FL母乳低聚糖。研究表明這一方案可改善嬰幼兒腸道健康，增強(qiáng)免疫支持，并持續(xù)促進(jìn)嬰幼兒從出生至 2 歲的健康成長(zhǎng)。
諾和新元先進(jìn)健康和蛋白質(zhì)解決方案高級(jí)副總裁白拓明：2'-FL HMO 正式獲批對(duì)諾和新元和嬰幼兒配方奶粉行業(yè)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)重要里程碑。2'-FL HMO 是一種母乳低聚糖，是天然母乳中的關(guān)鍵成分。這一突破使我們和行業(yè)能夠讓嬰幼兒配方奶粉更加接近母乳。對(duì)于無(wú)法母乳喂養(yǎng)或選擇不母乳喂養(yǎng)的母親而言，這是讓配方奶粉更加健康營(yíng)養(yǎng)的重要一步。下一個(gè)機(jī)遇是拓展 HMOs 的應(yīng)用場(chǎng)景，不再局限于嬰幼兒領(lǐng)域。我們看到，在兒童甚至成人營(yíng)養(yǎng)方面，HMO 也蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
未來(lái)，諾和新元將持續(xù)深耕食品與飲料、地球健康和人類健康三大業(yè)務(wù)領(lǐng)域，助力綠色農(nóng)業(yè)與食品加工升級(jí)，打造更健康、低碳的食品解決方案，攜手行業(yè)各界伙伴，共同構(gòu)建高效、可持續(xù)的食品未來(lái)。(完)
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編輯：康玉湛
